מוצרים
Ferric Pyrophosphate דרגת מזון עבור תוספי חוסר ברזל
תיאור מוצר
מס' CAS: 10058-44-3;
נוסחה מולקולרית: Fe4(P2O7)3·xH2O;
משקל מולקולרי: 745.22 (נטול מים);
תקן איכות: FCC/JEFCA;
קוד מוצר: RC.01.01.192623
מאפיינים
פירופוספט ברזל הוא מוצר תחליף לברזל.ברזל חופשי מציג מספר תופעות לוואי שכן הוא יכול לזרז היווצרות רדיקלים חופשיים וחמצן שומנים כמו גם נוכחות של אינטראקציות של ברזל בפלזמה.יון הברזל מורכב מאוד על ידי pyrophosphate.1 הוא מציג עניין הולך וגובר מכיוון שצורה בלתי מסיסה זו יכולה להיות מתונה יותר במערכת העיכול ולהציג זמינות ביולוגית גבוהה יותר.
יישום
כתוסף תזונה של ברזל, הוא נמצא בשימוש נרחב בקמח, ביסקוויטים, לחם, אבקת חלב תערובת יבשה, קמח אורז, אבקת סויה וכו'. הוא משמש גם במזון פורמולות לתינוקות, מזון בריאות, מזון מיידי, משקאות מיץ פונקציונליים ומוצרים אחרים בחו"ל .
פרמטרים
| כימי-פיזי פרמטרים | RICHEN | ערך טיפוסי |
| זיהוי | חִיוּבִי | עובר מבחן |
| בדיקת Fe | 24.0%-26.0% | 24.2% |
| הפסד על הצתה | מקסימום20.0% | 18.6% |
| עופרת (כמו Pb) | מקסימום3 מ"ג/ק"ג | 0.1 מ"ג/ק"ג |
| ארסן (כמו As) | מקסימום1 מ"ג/ק"ג | 0.3 מ"ג/ק"ג |
| כספית (כמו Hg) | מקסימום 1 מ"ג/ק"ג | 0.05 מ"ג/ק"ג |
| כלורידים (Cl) | מקסימום3.55% | 0.0125 |
| סולפט (SO4) | מקסימום0.12% | 0.0003 |
| פרמטרים מיקרוביולוגיים | RICHEN | ואל טיפוסיue |
| ספירת הצלחות הכוללת | ≤1000CFU/g | ＜10cfu/g |
| שמרים ותבניות | ≤40CFU/g | ＜10cfu/g |
| קוליפורמים | מקסימום10cfu/g | ＜10cfu/g |
